Nederland, een land gelegen in Noordwest-Europa, heeft een rijke en diverse culinaire cultuur die gevormd is door zijn unieke culturele en historische achtergrond. Bij een bezoek aan Nederland mag je de heerlijke keuken niet missen.
Kaas
Kaas，wordt al sinds 800 voor Christus geproduceerd door de Nederlanders en Nederland is uitgegroeid tot de grootste kaasexporteur ter wereld. De Nederlanders consumeren gemiddeld 21 kilogram kaas per jaar en gebruiken het op verschillende manieren in hun dagelijkse dieet. Het wordt gegeten als ontbijt, gecombineerd met broodjes voor de lunch en in kleine stukjes gesneden en genoten met mosterd in de avond. Kaas speelt een belangrijke rol in de Nederlandse keuken en voegt rijkdom en voeding toe aan gerechten. De belangrijkste soorten Nederlandse kaas zijn halfharde of harde kazen.
Haringsalade
Haringsalade, of haring salade, doet misschien denken aan het beroemde Zweedse gerecht – ingeblikte haring. Wees echter gerust dat deze haring salade niet zo sterk is als de Zweedse versie. Het heeft een unieke textuur en is rijk aan voedingsstoffen, waardoor het een populaire keuze is op de eettafels. Om de textuur te verbeteren, wordt de salade ook bereid met ingrediënten zoals mayonaise, appels, bieten, aardappelen en augurken. Dit voegt niet alleen smaaklagen toe aan de salade, maar verhoogt ook de voedingswaarde.
Broodpasteitje
In Nederland is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag en staat brood centraal op de ontbijttafel. Een broodpasteitje is een klein broodje gevuld met een salade gemaakt van eieren, champignons en boterachtige eigeel saus. Het brood zorgt voor een gelaagde textuur die een blijvende smaak achterlaat.
Griesmeelpudding
Dit dessert is niet exclusief voor Azië, het is vooral geliefd bij de Nederlanders. Het is een romige griesmeelpudding met een vleugje amandel en een heerlijke vanillesmaak. Het wordt geserveerd met een saus van rode bessen, wat zorgt voor een aantrekkelijke en levendige kleur.
Benodigdheden:
- 50 gram maïzena
- 15 gram kristalsuiker
- 100 gram griesmeel
Bereidingswijze:
- Maal de bovengenoemde ingrediënten fijn in een keukenmachine en verdun het mengsel met 300 milliliter water.
- Giet het verdunde mengsel in een steelpan en verwarm het op hoog vuur terwijl je constant roert, totdat het dik en romig wordt.
- Giet het mengsel in een vorm.
- Plaats de vorm in koud water om af te koelen en zet het vervolgens 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
